Un jeu de serveur [Peyton Sawyer]

La jeune fille qui était entrée, donc Peyton, avait un peu l’air dans les nuages. En fait, elle était pensive, elle avait l’air d’avoir des problèmes ou même tout simplement d’avoir quelqu’un ou quelque chose qui la tracassait. Elle était vêtue d’une belle robe avec le dos à l’air et d’une légère couche de maquillage. Une fois entrée, Adrian l’accueillit comme expliqué plus haut. Et lui fis installer une table. Elle avait l’air un peu gênée que tout ce monde soit dérangé pour elle, et elle finit sûrement par comprendre que c’était lui le patron. En même temps, on pouvait le remarquer par sa tenue vestimentaire. Adrian avait donné des tenues particulières à tous le personnel. Les hommes portaient des pantalons noirs, une chemise blanche et une cravate noire, les femmes portaient la même chose avec un gilet sans manche à la place de la cravate et les barmans ne portaient pas de cravate. Tous avaient dans leur dos une inscription en rouge écrit avec une calligraphie faisant pensé à l’écriture à la main : « Viper’s Room ». Lui portait un costume complètement différent ce soir là, il avait un pantalon blanc, une chemise noir, une cravate blanche et une veste blanche par-dessus. Il aimait s’habiller classe, surtout en soirée. La journée, il se permettait des jeans mais le soir, il fallait être au top. C’est pour ça qu’il se mettait souvent sur son 31 mais en vraiment grande occasion il sortait le grand jeu. « Vous savez, vous n'avez pas besoin d'en faire autant, quand je suis venue ici, je pensais aller m'accouder au bar et commander à boire...et non m'installer à un table et donner du boulot à tout le monde.... » dit-elle alors qu’Adrian lui faisait installer une table. Il sourit et jeta un œil aux employés derrière.

Vous savez, ils sont tous là pour travailler, c’est pour ça que je les paie. Et puis entre nous, la plupart sont très content de pouvoir servir de jolie jeune fille comme vous.

Toujours ajouté une petite touche de compliment et de sympathie avec les clients. Ceci permettait de détendre l’atmosphère et surtout de les mettre plus à l’aise dans le club, de leur donner envie de revenir, de le conseiller aux gens… Enfin, c’était tout bon pour Adrian quoi. Mais là il ne s’agissait pas de faire de la pub, il s’agissait juste de mettre Peyton plus à l’aise, parce que d’une, elle avait l’air un peu désorientée et de deux, elle faisait parti de l’entourage de Max, hors : ‘Les amis de mes amis sont mes amis’, voilà un dicton qu’Adrian respectait à la lettre. La table fut installée, un serveur tout content installa Peyton à sa place, lui fit un grand sourire et voyant le regard mécontent de son patron, il s’échappa vite vers une autre table où un couple venait de finir leurs entrées. « Dites, votre visage me dit quelque chose, nous serions-nous déjà rencontrés, vous avait des airs, qui me semblent connus....? ». Hé oui, Adrian avait vu juste, et elle l’avait d’ailleurs reconnu.

Oui, je m’appelle Adrian Guevara, je suis le grand frère de Max. Je vous ai déjà vu avec elle à l’UCLA, si mes souvenirs sont bons vous êtes bien Peyton ?

C’est vrai que ça fait bizarre quand un homme sait notre nom avant même qu’on ne lui ai dit. Mais de nos jours, le hasard fait tellement les choses, forge tellement d’amitié et créé tellement de rencontre qu’on avait souvent des chances de rencontrer quelqu’un par hasard qui a déjà des liens avec d’autres personnes que l’on connait, même dans une grande ville comme Los Angeles. Mais aussi, le fait de connaître des gens nous faisait souvent nous déplacer pour aller les voir et là bas, on en rencontrer encore d’autres. C’est d’ailleurs comme ça que Adrian avait vu la presque totalité de l’entourage proche de Max. En même temps, il l’avait aussi un peu fait exprès, parce qu’il était tellement protecteur qu’il faisait de constante vérification des gens qu’elle fréquentait. D’ailleurs, elle n’aimait pas trop ça, mais bon, ça lui faisait une petite protection. « Au fait, il y a une jeune femme là-bas, qui ne cesse de vous regarder, je ne sais pas si c'est votre petite amie, mais si c'est le cas, je ne voudrais pas vous créer de problème. ». Adrian se retourna et remarqua Amber qui tourna du regard rapidement, morte de honte. Adrian rigola.

Hahaha, non ne vous inquiétez pas, elle n’est qu’une employée. Vous ne me créez absolument aucun problème.

Adrian repensa à Max en train de jeter un regard de tueur à Amber une fois où elle était venue ici. D’ailleurs, c’est ce qu’elle faisait presque chaque fois qu’elle la voyait. Elle ne l’aimait pas. Adrian ne savait pas pourquoi, car lui la trouvait très gentille, et puis elle faisait très bien son travaille. Mais c’est vrai que plusieurs personnes lui avaient dit qu’Amber n’arrêtait pas de l’observer du coin de l’œil. C’’était peut-être pour ça que Max ne l’aimait pas, parce qu’elle s’intéressait à lui et qu’elle aussi voulait défendre son frère et s’occuper de lui en l’empêchant un peu de fréquenter des filles. Sauf qu’elle n’avait pas vraiment de pouvoir sur lui, alors que le contraire s’avérait être un peu plus vrai.

Qu’est-ce que je peux vous offrir ?

Et oui, il avait vu juste. De toute façon, si on lui demandait, il dirait qu’il voit toujours juste. Tellement sûr de sa logique qu’il fonce souvent dès qu’il pense avoir la réponse. Bon, certes il fallait avouer qu’il avait souvent raison, mais ce n’était pas un motif pour autant s’en vanter. De toute façon, c’est grâce à sa superbe logique qu’il avait aussi facilement monté l’affaire du Viper. Il avait vite compris comment marchait ce business et quelles ficelles il fallait tirer pour avoir le bon lot. Mais aussi grâce à l’observation. Il observait les choses, écoutait, remarquait, était attentif et c’est ça qui faisait qu’il comprenait vite. De nos jours, le monde allait à une vitesse ahurissante et il fallait réagir vite en analysant bien les choses. Certaines personnes le peuvent, lui dirait que oui, mais après, vrai ou pas…ça reste un mystère. Bref, Peyton le reconnu, elle fut enchantée de le faire sa connaissance.

Oui bien sûr qu’on peut se tutoyer, c’est juste que d’habitude je vouvoie mes clients, et comme j’étais sur ma lancé.

Il sourit. En même temps il jeta un œil à la salle. Même si ses employés faisaient un super boulot, il avait gardé la constante habitude de toujours vérifier que les clients ne manquaient de rien. Pire encore pour le coin VIP qui se trouvait un peu coupé du reste du club, dans lequel ne venait que des gens connus ou ayant les moyens de se faire une soirée perso. Là bas, uniquement deux employés dont il avait la plus grande estime étaient autorisés à y servir, et puis la plupart du temps, Adrian s’occupait lui-même des gens qui s’y trouvaient. Et puis, souvent, les gens qui y venaient étaient aussi des amis, alors il restait un peu avec eux de temps en temps. En règle générale, il avait de très bonnes relations avec ses clients. Peyton donna son choix à Adrian et il fit appeler un serveur, qui d’ailleurs était encore un homme différent, qui prit la commande. Les employés étaient tout de même des gens intelligents, quand ils voyaient le patron avec un client, assis à la même table, leur mot d’ordre était ‘vitesse’. Oui parce que quand les serveurs venaient donner la commande aux clients qu’Adrian fréquentait, ils étaient en totale observation, c'est-à-dire que les faux pas étaient interdits. C’est pour ça qu’en moins d’une minute, la commande de Peyton arriva. « Vous m’accompagnez ? ».

Si toutefois ça ne te dérange pas. J’aime discuter avec mes clients et puis comme tu es seule et quetu as l’air pensive, je vais essayer de poser un sourire sur ton visage.

D’après lui, une personne qui demande à être seule ne veut pas l’être. Drôle de logique hein ? Mais rappelez vous, il a confiance en sa logique. Oui, une personne qui refuse les invitations, qui dit mal se sentir, qui dit être fatigué veut en fait qu’on l’aide et qu’on l’accompagne. C’est un message subliminal qu’il faut savoir décrypter. Et ce message est encore plus présent chez le sexe féminin. Une femme qui dit ‘se consacrer à son travail’ ou ‘ne pas avoir la tête à sortir’ n’y croit pas plus que vous. Elle veut s’amuser et ne veut pas se consacrer à son travail, mais elle le fait, pourquoi ? L’obligation. Elle se sent obligée. Pourtant on dit bien que « L’Amérique est la terre des opportunités et de la liberté », alors pourquoi ne pas être un peu plus libre, plus sortir et plus s’amuser. On a qu’une vie, autant s’en servir. C’était une philosophie qui lui était chère. Il regardait Peyton dans les yeux, ce qui pouvait peut-être être un peu dérangeant, et dit :

Alors…tu connais ma sœur c’est ça ? Tu es Cheerleader comme elle si je me souviens bien.

Si sa sœur avait été là, elle aurait sûrement remarqué qu’il était en train de commencer une sorte d’interrogatoire agréable et discret pour en savoir un peu plus sur la vie privée de sa sœur, sa vie à l’UCLA, vie qu’il ne pouvait que rarement observer des ses propres yeux. Juste avant que Peyton put répondre, un homme se mit à crier dans le club. Il était complètement saoul et venait de se mettre debout sur une table en gueulant des insultes aux gens qui le regardait mal. Voilà qui tombait bien, Adrian venait justement d’engager un nouveau videur, il était temps qu’il fasse ses preuves. D’ailleurs, quand il tourna la tête vers lui, le nouveau videur le regardait déjà pour demander ce qu’il fallait faire. Alex fit un signe de tête en direction de l’homme, un signe de tête qui voulait tout dire : « Dégage moi ce pauvre con de mon club avant qu’il ait de plus gros problèmes ». L’homme fut saisi par le col par le videur et jeter dehors. En même temps, faire face à un type aussi monstrueux que lui, c’était pas facile. Un serveur arriva et nettoya la table où l’homme s’était mit debout et tout les discussions reprirent. Il reposa son regard sur Peyton et attendit qu’elle réponde.

L’étrange analyse entre guillemets que venait de faire Adrian, qui d’après lui était bonne, ne correspondait pas exactement avec ce que venais de dire Peyton. En effet, elle avait trouvé un moyen de contourner la chose. Peut-être qu’Adrian avait vu juste, peut-être pas, mais elle cachait quelque chose. Ce devait être la peur d’assumer que quelque chose se passait mal, ou un sentiment du genre. Elle joua la carte de l’explication presque bidon pour chaque argument qu’avait avancé Adrian. Elle donna la fatigue et l’inattention pour justifier le regard vide et l’air occupé, et puis pour justifier la surprise de voir le patron l’accueillir, elle dit simplement que c’était la première fois que ça se passait de la sorte et qu’en plus elle ne l’avait pas reconnu. Enfin, vu la façon dont elle réagissait, c’était clair et net, le sujet n’était pas le bienvenu, alors même si Adrian était quelqu’un qui aimait fouiner et pousser les choses, il n’allait pas continuer sur la lancé de parler de ça. C’était sûrement une sage décision.

L’ambiance au club était toujours aussi détendu, la musique continuait de tourner, fortement bien mixé et de très bien choisie par le DJ, et les gens continuait d’aller, de danser, de boire, de parler et tout ça dans une bonne humeur agréable. Sans se vanter, Adrian dirait sûrement que ce genre d’ambiance ne se trouvait pas dans n’importe quel club, et que bon nombres de club en ville n’avait rien à voir avec celui là. En même temps, il avait mis du temps à se bâtir ce club, normal qu’à un moment ça marche aussi bien. Puis dans la conversation, le sujet tourna sur Max. Encore le petit fouineur qui refourait son nez là où il aimait le faire. Il demanda à Peyton qu’est ce qu’elle pensait de sa sœur, ça bien sûr discrètement caché derrière une question humoristique. Peyton répondit tout simplement qu’elles étaient de bonnes amies et qu’elles s’entendaient très bien entre elles et que de ce côté-là, il n’y avait aucun problème. Puis elle ajouta qu’elle trouvait Max « vraiment adorable ». Adrian esquissa un sourire.

C’est mon avis aussi…adorable. Mais bon, elle a son caractère. De toute façon c’est de famille ça, on a toujours été des gens avec un caractère plutôt…singulier. Et certaines personnes ne s’y font pas si facilement, alors je préfère savoir pour elle.

C’est vrai que les Guevara, enfin pas tous tous, les parents de Max et de ses deux frères étaient normaux eux, avaient un caractère assez original ce qui faisait qu’il trouvait souvent des moyens de se faire des amis et de se créer des relations. Bon, il fallait aussi dire que ça pouvait parfois attirer des ennemis mais ce n’était pas souvent le cas. En tout cas, Adrian était content d’entendre quelque chose de gentil sur sa sœur. Il se permit d’ailleurs d’avouer à Peyton pourquoi il lui avait posé la question. Ce n’était certes peut-être pas très judicieux, surtout si elle avait l’idée d’aller parler de leur rencontre à Max, qui n’aimait pas tout le temps quand son frère se mêlait de ses affaires. Mais bon, poser des questions sans dire vraiment pourquoi elles étaient posées pouvait parfois amener les gens à être suspicieux et au moins, Adrian avait enlevé tous les doutes. De toute façon, Peyton se disait compréhensive de ces actes, ce qui posa un sourire discret sur le visage du patron.

Ben c’est bon à entendre. Je suis pas un espion confirmé, mais j’aime juste savoir si je dois me méfier de quelques unes de ses fréquentations. Mais c’est vrai que généralement elle trouve des gens de bonne fréquentation, elle n’aime pas trop les gens à problèmes

Il jeta un œil aux alentours, en faisant un rapide regard de la salle où il se trouvait. Il regarda aussi les miroirs. Hahaha, ce coup des miroirs, personne ne le savait. C’est lui qui avait choisi comment placer les miroirs de décorations dans la salle mais en réalité, ils étaient placés pour lui permettre d’avoir une vue de tous les endroits du club, en fonction de l’angle où il était. Seul lui était au courant. Il reposa son regard sur Peyton qui était en train de boire un coup, elle lui demanda poliment si elle pouvait se permettre de lui faire une petite remarque. Bien sûr il accepta, il n’était pas du genre à refuser qu’on lui dise ce qui allait et ce qui n’allait pas. Elle lui proposa une idée à propos de la musique. Elle lui proposa de, de temps à autres, faire venir des groupes ici pour jouer, histoire d’attirer plus de monde, mais aussi de permettre à certains groupes de se faire connaître. Adrian sourit, il y avait déjà pensé. Si ses souvenirs étaient bons, il l’avait déjà fait, une ou deux fois, c’était peu, et puis d’ailleurs, il n’avait ces soirs là pas fait venir des groupes de musique très énergétique, c’était juste pour un musique d’ambiance un peu plus originale.

Oui, j’y ai déjà pensé beaucoup de fois. D’ailleurs je serais vraiment très content d’accueillir des nouveaux groupes qui veulent se faire connaître ici pour qu’ils montrent un peu de quoi ils sont capables, mais ces groupes doivent venir me voir, parce que je ne peux pas les trouver moi-même, surtout s’ils ne sont pas connus. Et puis si tu connais quelqu’un qui voudrait venir jouer ici, dis lui qu’il faut qu’il vienne me voir.